2020er Grauburgunder

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2020
Grauburgunder

Nr.: 6/20
Alkohol: 13,0 % Vol
Restsüße: 3,1 g/l
Säure: 7,1 g/l
Nuancen: Quitte, Oregano, Zitrusfrucht
Trinkreife: 2021 - 2031

Keine opulente Grauburgundernase, etwas Birne und Quitte, mit Haselnüssen und Kräutern. Auch am Gaumen weg vom Klischee mit einem kompakt gebauten Typus, der relativ trocken, phenolisch angereichert und würzig ist. Nicht zu komplex, aber griffig und kulinarisch.